INGREDIENTES: PARA 4-6 PERSONAS
½ pepino, cortado en rodajas gruesas
½ coliflor, en cogollos medianos
PARA EL REBOZADO:
225 gr de harina de garbanzos
½ cucharaditas de comino en grano
1 pellizco de chili en polvo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de semillas de ajwain (opcional)
PARA EL CHUTNEY VERDE:
2 puñados de hojas de menta, picadas
1 puñado de cilantro fresco, picado
1 chili verde picado
Zumo de ½ limón
Un pellizco de sal
1 yogur entero
La comida étnica se suele llamar a aquellas recetas típicas de cada región, la cuales están influenciadas por las costumbres y la producción local, dando lugar a diferentes sabores, aromas, textura y formas de cocción.
La gran variedad de productos, especias, hierbas, que puede encontrar en nuestras tiendas darán la posibilidad de experimentar sabores lejanos y diferentes. En la sección recetas podrá encontrar la tradición y la fusión de la actual concina étnica que tenemos al alcance de nuestras manos…
Que disfruten...
La cocina vegetariana básicamente se basa en todos los alimentos, menos las carnes. Dentro de los vegetarianos encontramos aquellos que no consumen carnes animales pero si productos de origen animal, tales como leches, yogures, quesos (lacto vegetarianos), huevos y miel (lactohovovegetarianos). También están los que no consumen nada que provenga de origen animal, los Veganos, y dentro de estos los que además todo lo consumen crudo (Raw Food) los Crudiveganos .
Todos ellos pueden disfrutar y aprovechar la amplia gama de productos que disponemos en nuestras tiendas…
Son considerados superalimentos aquellos que tienen una alta concentración de nutrientes y bajo contenido calórico. Gracias al auge del estilo de vida eco-friendly -en parte impulsado por las celebrities y veganos, principalmente de la zona de California, estos productos, generalmente presentados en polvo, son la novedad de la alimentación bio y ofrecen mil posibilidades culinarias aportando solo beneficios para nuestra salud y alimentación.
Con los superalimentos podrá descubrir otra forma de alimentarse, con sabores intensos y diferentes. En nuestras tiendas tendrán la oportunidad de disponer de ellos…
