• Especias de Calidad

Créme Brûlé

INGREDIENTES: PARA 4 PERSONAS

1 vaina de vainilla de buena calidad

4 yemas de huevo en lo posible ecológicos

130 gr de azúcar integral bio

¾ de taza de leche

1 taza de crema fresca

1 cucharada de licor de naranjas

Abrir la vainilla a lo largo y retirar la pasta interior. Batir las yemas con 100 gr de azúcar, la pasta de la vainilla y agregar la leche. Batir bien hasta homogenizar y añadir sin dejar de batir la crema de licor. Repartir esta crema en 4 recipientes de loza o barro aptos `para el fuego.

Cocinar 30 minutos sobre la hornalla a temperatura baja 150ºc.dejar enfriar completamente durante 30 minutos. Espolvorear con el resto del azúcar y quemar la superficie con un hierro candente o caramelizar en grill de horno fuerte servir tibia o fría según gusto.

Cocina Étnica

cocina etnica

La comida étnica se suele llamar a aquellas recetas típicas de cada región, la cuales están influenciadas por las costumbres  y la producción local, dando lugar a diferentes sabores, aromas, textura y formas de cocción.

La gran variedad de productos, especias, hierbas, que puede encontrar en nuestras tiendas darán la posibilidad de experimentar sabores lejanos y diferentes. En la sección recetas podrá encontrar la tradición y la fusión de la actual concina étnica que tenemos al alcance de nuestras manos…

Que disfruten...

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Cocina Vegetariana

cocina vegetarina

La cocina vegetariana  básicamente se basa en todos los alimentos, menos las carnes. Dentro de los vegetarianos encontramos aquellos que no consumen carnes animales pero si productos de origen animal, tales como leches, yogures, quesos (lacto vegetarianos), huevos y miel (lactohovovegetarianos). También están los  que no consumen nada que provenga de origen animal, los Veganos, y dentro de estos los que además todo lo consumen crudo (Raw Food) los Crudiveganos .

Todos ellos pueden disfrutar y aprovechar la amplia gama de productos que disponemos en nuestras tiendas…

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Superalimentos

superalimentos

Son considerados superalimentos aquellos que tienen una alta concentración de nutrientes y bajo contenido calórico. Gracias al auge del estilo de vida eco-friendly -en parte impulsado por las celebrities y veganos, principalmente de la zona de California, estos productos, generalmente presentados en polvo, son la novedad de la alimentación bio y  ofrecen mil posibilidades culinarias  aportando solo beneficios para nuestra salud y alimentación.

Con los superalimentos podrá descubrir  otra forma de alimentarse, con sabores intensos y diferentes. En nuestras tiendas tendrán la oportunidad de disponer de ellos…

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