• Especias de Calidad

Crepes de Mango con Salsa de Coco

Ingredientes: Para 4 personas

½ taza de harina trigo blanca ecológica

½ taza de harina de arroz integral (también podría usarse harina de trigo sarraceno)

½ taza de coco rallado bio

2 cucharadas de azúcar integral

2 huevos poco batidos en lo posible ecológicos

1 ¼ taza de leche

2 mangos pelados y troceados en cubos pequeños

1 taza de crema de coco

1 cucharada de azúcar de palma *

 

Mezcle la harina blanca tamizada con la harina de arroz en un bol con el coco y el azúcar. Agregue la mezcla de huevos y leche y remueva hasta que la pasta sea homogénea.

Unte una sartén de 18 cm, vierta, a fuego medio 2 cucharadas de la mezcla y fríala hasta que la parte inferior comience a estar dorado. Vuelva el crepé, fría el otro lado durante 1 minuto y retírela de la sartén.

Repita la operación con el resto de la pasta. Distribuya el mango entre las crêpes, envuélvalas y entre los bordes.

Mezcle la crema de coco y el azúcar de palma en una cacerola y remueva a fuego lento hasta disolver el azúcar. Para servir los crêpes, vierta encima la mezcla.

*Observación: el azúcar de palma es marrón oscuro y se obtiene del jugo de la flor del cocotero.

Cocina Étnica

cocina etnica

La comida étnica se suele llamar a aquellas recetas típicas de cada región, la cuales están influenciadas por las costumbres  y la producción local, dando lugar a diferentes sabores, aromas, textura y formas de cocción.

La gran variedad de productos, especias, hierbas, que puede encontrar en nuestras tiendas darán la posibilidad de experimentar sabores lejanos y diferentes. En la sección recetas podrá encontrar la tradición y la fusión de la actual concina étnica que tenemos al alcance de nuestras manos…

Que disfruten...

LEER MÁS >>

 

Cocina Vegetariana

cocina vegetarina

La cocina vegetariana  básicamente se basa en todos los alimentos, menos las carnes. Dentro de los vegetarianos encontramos aquellos que no consumen carnes animales pero si productos de origen animal, tales como leches, yogures, quesos (lacto vegetarianos), huevos y miel (lactohovovegetarianos). También están los  que no consumen nada que provenga de origen animal, los Veganos, y dentro de estos los que además todo lo consumen crudo (Raw Food) los Crudiveganos .

Todos ellos pueden disfrutar y aprovechar la amplia gama de productos que disponemos en nuestras tiendas…

LEER MÁS >>

Superalimentos

superalimentos

Son considerados superalimentos aquellos que tienen una alta concentración de nutrientes y bajo contenido calórico. Gracias al auge del estilo de vida eco-friendly -en parte impulsado por las celebrities y veganos, principalmente de la zona de California, estos productos, generalmente presentados en polvo, son la novedad de la alimentación bio y  ofrecen mil posibilidades culinarias  aportando solo beneficios para nuestra salud y alimentación.

Con los superalimentos podrá descubrir  otra forma de alimentarse, con sabores intensos y diferentes. En nuestras tiendas tendrán la oportunidad de disponer de ellos…

LEER MÁS >>

Contacto

Email:
Asunto:
Mensaje:
Escribe el resultado: 2+2 =